晨曦初現(xiàn)時(shí)，漢諾威郊外的苜蓿草還掛著露珠。名叫瑪吉的荷斯坦奶牛晃動(dòng)脖頸，享受著適宜的溫度，這個(gè)動(dòng)作悄然觸發(fā)了牧場(chǎng)上空無形的數(shù)據(jù)河流……

此前，在距離瑪吉不遠(yuǎn)處的2025年漢諾威工業(yè)博覽會(huì)，施耐德電氣通過2000平方米的“循環(huán)制造園區(qū)”講述了同樣的故事：從瑪吉的牧草到消費(fèi)者手中的牛奶，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在數(shù)智化的閉環(huán)中重生。施耐德電氣以乳品行業(yè)為場(chǎng)景，呈現(xiàn)出一幅從營養(yǎng)循環(huán)、水循環(huán)、碳循環(huán)到回收循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值新圖景，通過數(shù)智化與可持續(xù)的雙重賦能，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“線性制造”向“循環(huán)制造”的躍遷，成為今年漢諾威全場(chǎng)矚目的焦點(diǎn)。

農(nóng)場(chǎng)與農(nóng)作物：數(shù)字土壤與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的變革

乳制品的第一站，可以追溯到哺育奶牛、生產(chǎn)飼料的綠色農(nóng)場(chǎng)。進(jìn)入循環(huán)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，如何降低農(nóng)業(yè)碳足跡、實(shí)現(xiàn)資源的“物盡其用”，成為了農(nóng)業(yè)的核心挑戰(zhàn)。

在工業(yè)領(lǐng)域，人們?nèi)绾谓鉀Q這些問題?通過數(shù)據(jù)采集和分析、數(shù)字孿生和智能算法，提升生產(chǎn)運(yùn)營的可視化和精準(zhǔn)決策能力，助力實(shí)現(xiàn)效率、能源和碳足跡的動(dòng)態(tài)優(yōu)化。在本屆漢諾威工業(yè)博覽會(huì)上，施耐德電氣這一技術(shù)路徑已經(jīng)被復(fù)制到了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域這條“新賽道”。

例如，通過AVEVA System Platform系統(tǒng)平臺(tái)搭建的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控系統(tǒng)，農(nóng)場(chǎng)主可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)作物生長狀態(tài)，分析土壤情況和病蟲害風(fēng)險(xiǎn)，并有機(jī)整合人員、流程和資產(chǎn)等相關(guān)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)的運(yùn)營改進(jìn)和實(shí)時(shí)決策支持。而在AVEVA工藝模擬仿真平臺(tái)助力打造的“虛擬農(nóng)場(chǎng)”中，人們可以模擬不同的種植條件和管理策略，預(yù)測(cè)產(chǎn)量和資源需求，在精準(zhǔn)決策的同時(shí)，有力降低了生產(chǎn)成本、風(fēng)險(xiǎn)及碳足跡。

這種可視化、智能化的技術(shù)觸角，已經(jīng)延伸到了農(nóng)場(chǎng)的方方面面。比如在展臺(tái)可以看到，為了讓奶牛保持舒適，產(chǎn)出高品質(zhì)的牛奶，智能牛欄可以自動(dòng)判斷單位區(qū)域內(nèi)的奶牛數(shù)量，并聯(lián)動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)扇的風(fēng)量，使奶牛始終感到?jīng)鏊?/p>

在對(duì)農(nóng)場(chǎng)各方面狀態(tài)“知己知彼”的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的開展和實(shí)施自然也是水到渠成。通過循環(huán)利用土壤中的養(yǎng)分，農(nóng)場(chǎng)可以將有機(jī)廢物轉(zhuǎn)化為肥料和沼氣，不僅改善了土壤健康，還能提高作物產(chǎn)量，真正讓循環(huán)經(jīng)濟(jì)落到實(shí)處。

生產(chǎn)與加工：模塊化產(chǎn)線賦能柔性制造

進(jìn)入乳制品加工階段，高效、靈活、安全成為了生產(chǎn)企業(yè)高度聚焦的關(guān)鍵詞。在這些挑戰(zhàn)的背后，反映出的是來自消費(fèi)市場(chǎng)白熱化競爭的沖擊。不僅新品類、新口味的涌現(xiàn)與更迭不斷加速，消費(fèi)者對(duì)食品安全的高度關(guān)注更是永恒的話題。

如何面對(duì)這些挑戰(zhàn)?在這一環(huán)節(jié)，施耐德電氣用一條植物基牛奶的柔性生產(chǎn)線給出了答案。

在這條生產(chǎn)線上，ProLeiT系統(tǒng)能夠很好地應(yīng)對(duì)批次管理所面臨的挑戰(zhàn)，幫助工廠快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)變化，例如其可以通過產(chǎn)線的模塊化滿足變化的生產(chǎn)需求，實(shí)現(xiàn)快速投產(chǎn)換線。這一突破得益于EcoStruxure Automation Expert開放自動(dòng)化平臺(tái)(EAE)，其軟硬件解耦特性讓前期程序撰寫和設(shè)備調(diào)試變得更加方便，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了更加高效、靈活的投產(chǎn)。

在食品安全保障方面，同樣少不了數(shù)據(jù)與智能的加持。

比如，施耐德電氣的MES系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)全流程的數(shù)字化輔助，更加精準(zhǔn)可靠，避免了人為失誤帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn);此外，在已成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求的可追溯性方面，系統(tǒng)還可以把貫穿原材料、生產(chǎn)、包裝各個(gè)環(huán)節(jié)的全流程數(shù)據(jù)打通，做到快速溯源、精準(zhǔn)找回。此外，聚焦容器自動(dòng)化清洗的CIP在線清理解決方案可以做到在不停機(jī)的情況下進(jìn)行自動(dòng)分析，檢查清洗過程是否有不合理步驟，從而進(jìn)一步提升了生產(chǎn)的安全性，確保食安無憂。

包裝、倉儲(chǔ)及物流：運(yùn)動(dòng)控制領(lǐng)域涌現(xiàn)“新生代”

在乳制品的包裝、物流環(huán)節(jié)，對(duì)系統(tǒng)效率和靈活性的追求則成為了重點(diǎn)。

今天，由邊緣計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能提供加持的“下一代運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)”開始扮演起趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)，也為運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)的創(chuàng)新開辟了新的賽場(chǎng)。在這方面，施耐德電氣的最新創(chuàng)新成果之一——Modicon M660z及Modicon Edge I/O NTS分布式I/O系統(tǒng)，正是順應(yīng)這一趨勢(shì)的“新生代產(chǎn)品”，可以結(jié)合先進(jìn)的軟件應(yīng)用，為運(yùn)動(dòng)控制樹立新的標(biāo)桿。未來，運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)將與邊緣計(jì)算、人工智能和先進(jìn)的控制算法產(chǎn)生更多交集，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)效率提升。

值得一提的是，在應(yīng)用于包裝、物流等行業(yè)的運(yùn)動(dòng)控制領(lǐng)域，施耐德電氣本土創(chuàng)新的最新成果——機(jī)器運(yùn)動(dòng)控制“黃金四件套”整體解決方案同樣展現(xiàn)了通往未來的無限可能。

應(yīng)對(duì)包裝、物流等行業(yè)的復(fù)雜需求，這個(gè)由Modicon M310M運(yùn)動(dòng)控制器、Lexium 18ME伺服驅(qū)動(dòng)與BEH18伺服電機(jī)、Altivar 305通用型變頻器和Harmony ET5人機(jī)界面構(gòu)成的“王炸”創(chuàng)新組合能夠?qū)崿F(xiàn)多軸同步運(yùn)動(dòng)控制，讓復(fù)雜機(jī)器集成多工位、多工藝，實(shí)現(xiàn)更高效的生產(chǎn)。同時(shí)，在設(shè)備安裝、編程和調(diào)試階段，完全在本土研發(fā)和生產(chǎn)的“黃金四件套”也針對(duì)中國市場(chǎng)使用習(xí)慣，減少了安裝和調(diào)試時(shí)間，幫助企業(yè)降低初始投資成本和生命周期綜合成本。全新一代機(jī)器運(yùn)動(dòng)控制“黃金四件套”整體解決方案將于今年第二季度悉數(shù)亮相。

工業(yè)用水及污水處理：水資源的循環(huán)與重生

作為環(huán)境的重要組成部分，水資源的使用和循環(huán)，同樣是乳制品行業(yè)乃至整個(gè)食品飲料行業(yè)都需要聚焦和優(yōu)化的優(yōu)先事項(xiàng)之一。在展區(qū)也可以看到，在循環(huán)制造的理念下，施耐德電氣始終把工業(yè)用水和污水處理視為關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

例如，在乳品行業(yè)，施耐德電氣可以助力用戶應(yīng)用污水處理方案，結(jié)合生物、化學(xué)和物理處理方法，高效去除污水中的有害物質(zhì)，以此達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還能通過智能化的控制系統(tǒng)，根據(jù)污水的水質(zhì)和水量自動(dòng)調(diào)整處理工藝;在此基礎(chǔ)上，搭配CIP在線清理解決方案，則可以進(jìn)一步減少污水和其他生物產(chǎn)生的化學(xué)負(fù)荷。

要支撐企業(yè)用水和水處理等場(chǎng)景的穩(wěn)健運(yùn)營，同樣離不開性能卓越的自動(dòng)化“利器”，施耐德電氣Altivar 1200C-S中壓變頻器就是其中的典型一例。它具備先進(jìn)的控制算法和強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)能力，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)負(fù)載設(shè)備的精準(zhǔn)控制，顯著提升系統(tǒng)效率。例如在供水系統(tǒng)中，1200C-S中壓變頻器用于恒壓供水，可以減少能耗并延長設(shè)備壽命;而在污水處理場(chǎng)景中，它可以提高工藝可靠性，并節(jié)電40%以上，為水資源的循環(huán)利用提供有力支撐。

中控室：一體化運(yùn)營與開放自動(dòng)化的協(xié)同

在前面的盤點(diǎn)當(dāng)中，可以看到：乳品的生產(chǎn)、加工、包裝、物流及水處理等環(huán)節(jié)面臨著各種挑戰(zhàn)，而應(yīng)用于這些環(huán)節(jié)的創(chuàng)新技術(shù)解決方案，也是各有亮點(diǎn)。但是，如果這些環(huán)節(jié)的運(yùn)營仍處于“各自為政”的狀態(tài)，顯然不足以發(fā)揮全局管理和協(xié)同優(yōu)化的潛能。

事實(shí)上，在這些環(huán)節(jié)共同的背后，還少不了一只“運(yùn)籌帷幄”的無形大手，在運(yùn)營層面掌控全局，這正是作為運(yùn)營C位的“中控大腦”——由施耐德電氣打造的UOC一體化運(yùn)營中心。面對(duì)艱巨的數(shù)字化任務(wù)，UOC一體化運(yùn)營中心可以打通不同系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)孤島，建立統(tǒng)一的平臺(tái)和運(yùn)營畫面，從客戶運(yùn)營場(chǎng)景出發(fā)，結(jié)合大數(shù)據(jù)分析和人工智能，幫助客戶提升效率。

在整個(gè)自動(dòng)化層面上，施耐德電氣的EcoStruxure開放自動(dòng)化平臺(tái)(EAE)則是擔(dān)當(dāng)著加速IT和OT融合使命的全新工業(yè)自動(dòng)化架構(gòu)。它將重新定義自動(dòng)化系統(tǒng)的工程設(shè)計(jì)、設(shè)備運(yùn)營、資源配置以及生產(chǎn)組織的方式，幫助行業(yè)用戶在自動(dòng)化基礎(chǔ)上輕松實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。這一倡導(dǎo)開放的平臺(tái)支持軟硬件的解耦，可以針對(duì)食品飲料行業(yè)的各種分布式應(yīng)用場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)效率、靈活性和可持續(xù)性的飛躍，大幅縮短工程時(shí)間，并達(dá)到前所未有的卓越運(yùn)營水平。

面向未來，炙手可熱的AI技術(shù)也可以受益于EcoStruxure開放自動(dòng)化平臺(tái)(EAE)提供的開放式環(huán)境，發(fā)揮出“如魚得水”的作用。例如，EAE平臺(tái)與AI的結(jié)合，可以實(shí)現(xiàn)通過輸入工藝語言自動(dòng)生成計(jì)算機(jī)語言，有望在減輕編程工作量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)效率的提升。更多類似的應(yīng)用，也將是EAE未來起到重要作用的方向之一。

電力與數(shù)據(jù)中心：韌性與可持續(xù)性的重要保障

電力供應(yīng)及電能管理，同樣是攸關(guān)乳品乃至整個(gè)食品飲料行業(yè)生產(chǎn)可靠性及可持續(xù)性的關(guān)鍵因素。在這方面，施耐德電氣可以助力企業(yè)通過向數(shù)字化電氣系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)對(duì)電力能源等基礎(chǔ)設(shè)施的有效管理和優(yōu)化，包括對(duì)可再生能源進(jìn)行整合等。

在這方面，施耐德電氣可以為食品飲料企業(yè)提供全面、完整的配電、微電網(wǎng)等解決方案，助力企業(yè)依托具有韌性和智能化的能源管理體系，有效提升生產(chǎn)連續(xù)性和可持續(xù)性。例如，通過采用冗余設(shè)計(jì)、故障預(yù)測(cè)和快速切換技術(shù)，當(dāng)某個(gè)部分出現(xiàn)故障時(shí)，系統(tǒng)可以自動(dòng)切換到備用線路，保障生產(chǎn)設(shè)備的正常運(yùn)行。同時(shí)，智能配電系統(tǒng)還可以對(duì)電力質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)和優(yōu)化，減少電力波動(dòng)對(duì)設(shè)備造成的損害等。

而為食品飲料企業(yè)提供信息化支撐的數(shù)據(jù)中心，同樣需要更加可持續(xù)的“裝備”。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，可以看到施耐德電氣最新發(fā)布的Galaxy VXL UPS產(chǎn)品，它的單機(jī)功率最高可達(dá)1.25MW，占地面積卻僅需1.2平方米，系統(tǒng)效率則高達(dá)99%，可以為未來食品飲料行業(yè)更多擁抱AI等高算力應(yīng)用提供理想的支撐。

零售終端：循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“最后一公里”

作為乳制品這趟循環(huán)旅程的“最后一公里”，循環(huán)制造園區(qū)的零售區(qū)域同樣引人注目。以往，施耐德電氣提供的解決方案可能更多地側(cè)重于生產(chǎn)制造環(huán)節(jié);然而，今天數(shù)字化技術(shù)的興起和進(jìn)化，正讓更多的環(huán)節(jié)以數(shù)據(jù)為紐帶，自動(dòng)整合在一起，促生出新的價(jià)值。

例如在零售環(huán)節(jié)，施耐德電氣展示的智能零售解決方案，可以通過物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備和數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)對(duì)零售店鋪的智能管理，包括實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)商品庫存、顧客流量，以及優(yōu)化商品陳列和補(bǔ)貨策略等，這不僅可以助力零售商提供運(yùn)營效率、降低庫存成本，還能夠?yàn)轭櫩吞峁└鼉?yōu)秀的體驗(yàn)。

不難看到，施耐德電氣在漢諾威的亮相，正為包括食品飲料在內(nèi)的各行各業(yè)揭示出一個(gè)清晰的趨勢(shì)：未來的產(chǎn)業(yè)鏈沒有起點(diǎn)和終點(diǎn)，每個(gè)環(huán)節(jié)都可以被視為新價(jià)值循環(huán)的起點(diǎn)。而構(gòu)筑起這個(gè)新價(jià)值循環(huán)的關(guān)鍵要素，正越來越多地來源于數(shù)字化與可持續(xù)的緊密交織。未來，施耐德電氣將持續(xù)以創(chuàng)新技術(shù)推動(dòng)食品飲料行業(yè)從“線性制造”轉(zhuǎn)型“循環(huán)制造”，共同邁向高效可持續(xù)的未來。